Tareas
Responsabilidades:
* Operar hornos industriales para la elaboración de productos alimentarios según recetas y estándares de calidad establecidos.
* Controlar parámetros de horneado (temperatura, tiempo, humedad) para garantizar resultados uniformes.
* Supervisar el correcto funcionamiento de los equipos, realizando ajustes o pequeñas intervenciones técnicas si fuera necesario.
* Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
* Registrar datos de producción y comunicar cualquier desviación o incidencia al responsable de turno.
* Colaborar con otros operarios en las tareas de limpieza y mantenimiento básico del área de horneado.
Requisitos
Requisitos:
* Experiencia previa como hornero/a industrial o en líneas de producción alimentaria .
* Conocimientos básicos en procesos de cocción, fermentación o panificación (valorable formación técnica).
* Capacidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde y noche) en entornos productivos.
* Atención al detalle, responsabilidad y orientación a la calidad.
* Valorable formación en manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC .
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