Descripción de la empresa
Indica aquí los detalles.Descripción del puesto
Como Jefe de Partida en el Restaurante a Tafona 1*Michelin 2 **Repsol, serás responsable de la preparación y presentación de platos específicos dentro de la cocina. Tus tareas diarias incluirán la gestión de ingredientes, asegurando la calidad de los alimentos y la coordinación con el equipo de cocina para mantener estándares elevados. Este es un puesto a tiempo completo y se realizará de manera presencial en Santiago de Compostela.Experiencia previa en la cocina, incluyendo la gestión y preparación de diferentes partidas.Conocimiento en técnicas de cocina avanzada y presentación de platos de alta calidad.Habilidades en la gestión de equipo y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.Aptitudes adicionales como la creatividad, atención al detalle y una pasión por la gastronomía serán muy valoradas.
#J-18808-Ljbffr