PbSegundo/a de Cocina – Marbella /b /ppbr/ppGrupo Dani García /ppbr/ppbDescripción del puesto /b /ppbr/ppEn Grupo Dani García buscamos un/a bSegundo/a de Cocina /b para nuestras cocinas en bMarbella /b, una oportunidad única para formar parte de un grupo gastronómico de referencia. La persona seleccionada será un pilar clave en la operativa diaria de cocina, colaborando estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad del producto y el correcto funcionamiento del equipo. /ppbr/ppbResponsabilidades /b /ppbr/pulliApoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión del servicio diario. /liliCoordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando una correcta asignación de tareas y partidas. /liliGarantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor definidos por el Grupo. /liliSupervisar el control de costes, mermas y escandallos junto con el Jefe/a de Cocina. /liliVelar por el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. /liliParticipar activamente en la formación, motivación y desarrollo del equipo de cocina. /liliColaborar en la gestión de pedidos, recepción de mercancía y control de almacén. /liliSustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad del servicio. /liliProponer mejoras en procesos, organización y elaboración de platos. /li /ulpbr/ppbOfrecemos /b /ppbr/pulliIncorporación a un grupo gastronómico de prestigio internacional. /liliEstabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento profesional. /liliEntorno de trabajo dinámico, creativo y altamente profesional. /li /ul