¿Qué harás en tu día a día?- Supervisar, analizar y controlar los costes de Food & Beverage, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas para optimizar la rentabilidad.- Realizar el seguimiento de inventarios, controlando niveles de existencias, procesos de compra y registro preciso de todos los movimientos de almacén (compras, recepciones, entregas).- Analizar los costes reales de productos y colaborar en la correcta fijación de precios de menú, ajustándolos en función de las variaciones de coste.- Elaborar y presentar informes financieros periódicos sobre costes, márgenes y rentabilidad a dirección y responsables de departamento.- Asegurar que todos los costes estén correctamente contabilizados y que las operaciones cumplan con los estándares, políticas y procedimientos internos del resort.- Colaborar estrechamente con los departamentos de F&B, Compras y Finanzas para implementar medidas de eficiencia y control de gasto.- Participar activamente en auditorías internas, cierres mensuales y revisiones de inventario.¿Qué necesitamos de ti?- Formación en Contabilidad, Finanzas, Administración o áreas afines.- Experiencia previa en control de costes, contabilidad o análisis financiero (valorable experiencia en hoteles o resorts de lujo).- Conocimiento práctico de procesos de inventario, control de costes y márgenes en F&B.- Sólidas habilidades analíticas y capacidad para interpretar datos financieros y operativos.- Dominio de herramientas ofimáticas, especialmente Excel avanzado;
se valorará experienciacon sistemas ERP o Business Central.- Capacidad para trabajar de manera autónoma y colaborativa en entornos dinámicos.#J-18808-Ljbffr