Resumen
Sobresaliente oportunidad laboral como Director/a de Restaurantes para una compañía del sector de la restauración organizada en plena fase de consolidación y expansión.
Sobre la posición
Como Director/a de Restaurantes, estarás a cargo de la gestión integral de cuatro locales, con la misión principal de garantizar la excelencia operativa, la experiencia del cliente y el desarrollo de los equipos de trabajo. Serás un pilar clave en la implantación del modelo de servicio y en el acompañamiento de los/as gerentes de cada restaurante.
Funciones principales
- Liderar la implantación y seguimiento del modelo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, operativos y de experiencia de cliente en todas las unidades.
- Coordinar y participar en reuniones organizativas y operativas semanales con los/as gerentes de restaurante para alinear objetivos, resolver incidencias y compartir buenas prácticas.
- Supervisar el cumplimiento normativo en materia de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y seguridad alimentaria (APPCC), garantizando la formación y correcta ejecución de protocolos.
- Acompañar y formar a los/as gerentes en la gestión de equipos, atención al cliente y control operativo.
- Controlar los principales KPIs: ventas, ticket medio, rotación, coste de personal/producto, niveles de servicio y satisfacción del cliente.
- Detectar necesidades operativas y proponer planes de acción para la mejora continua.
- Gestionar presupuestos y control financiero general.
- Apoyar a dirección en diferentes proyectos estratégicos.
Requisitos
- Experiencia previa en posiciones de dirección o supervisión de restaurantes, preferiblemente en restauración organizada o cadenas en expansión.
- Conocimiento en gestión de equipos, control de KPIs y estándares de calidad de servicio.
- Capacidad de liderazgo, orientación a resultados y habilidades de comunicación.
- Perfil operativo, dinámico y con fuerte implicación en el día a día de los locales.
Se ofrece
- Proyecto consolidado con fuerte identidad de marca y posibilidades de desarrollo profesional.
- Contrato indefinido con retribución competitiva.
- Horario rotativo de lunes a domingo, con dos días de descanso semanales.
- Salario: 30.000€ - 36.000€ bruto/año.
#J-18808-Ljbffr