Funciones
Si quieres incorporarte a una empresa líder en el sector hotelero y que tiene una vocación claramente social, esta puede ser tu gran oportunidad. ILUNION es un espacio de tolerancia, respeto y diversidad reconocida como empresa Top Employers en España, una certificación que demuestra el compromiso de la organización por conseguir un mundo del trabajo mejor, que se manifiesta a través de la excelencia en sus políticas y prácticas de personas. De la mano de Ilunion Hotels podrás formar parte de nuestro equipo de Cocina del Hotel Ilunion Miramar en Fuengirola.
Algunas de tus principales funciones serán:
1. Confeccionar los menús, cartas, escandallos y precios así como las fichas técnicas para una ejecución eficiente del trabajo.
2. Ser transmisor de la información o de las comunicaciones que, proviniendo de la dirección, puedan afectar al personal de su departamento, promoviendo la selección, formación, desarrollo y promoción del personal de su departamento.
3. Planificar el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando de la higiene, seguridad e uniformidad de éste.
4. Organizar la Mise en Place elaborando, si es necesario, los menús extraordinarios así como supervisando la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos.
5. Prever las necesidades tanto de víveres como de utensilios de trabajo efectuando el recuento o inventario de los mismos y gestionando los pedidos a proveedores de productos frescos controlando el precio y su calidad.
6. Velar por la limpieza, buen orden y condiciones higiénicas y de seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios.
Se ofrece
• Salario Atractivo en función del perfil profesional.
• Contrato Indefinido en Hotel abierto todo el año.
• Podrás disfrutar de un buen ambiente de trabajo, con una gran oportunidad de desarrollo profesional y acceder a formación continua a cargo de la empresa para seguir desarrollando tanto tus competencias. ¡Tú diseñas tu futuro!
• Catálogo de beneficios sociales: (Ayudas económicas que se suman a tu nómina, entre otras: Comedor escolar, Actividades Extraescolares, Libros de Texto, Tratamientos para mejora de Salud y muchas otras).
• Plan Bienestar con múltiples acciones que ayudan a nuestra mejora personal.
• Plan Retribución Flexible: A través del Proyecto MyFlex, posibilidad de disfrutar de productos de retribución flexible: sociedad médica, guardería, comida, transporte y formación.
• Descuentos y beneficios como empleado/a por pertenecer al Grupo ILUNION en vacaciones y viajes, espectáculos, cine, tecnología y artículos deportivos y miles planes más.
• Plan de Formación presencial y/o mixta en nuestro Campus de Formación Mijas
• Tarifas y descuentos especiales en nuestros hoteles sujetos a disponibilidad.
• Y entre otras muchas cosas, ¡disfruta de nuestro Family Day ILUNION junto a tu familia!
• Podrás disfrutar de un buen ambiente de trabajo, con una gran oportunidad de desarrollo profesional y acceder a capacitación continua a cargo de la empresa para seguir desarrollando tanto tus competencias. ¡Tú diseñas tu futuro!