En Mymercat, empresa dedicada a la venta de productos frescos y de calidad, estamos buscando un/a Responsable de Frescos para potenciar el valor de nuestras carnicerías y charcuterías en nuestros supermercados.¿Cuál será tu papel? Serás la persona encargada de gestionar y supervisar la sección de productos frescos, asegurando la calidad, presentación y disponibilidad de los productos. Tu labor principal será coordinar al equipo, mantener los estándares de higiene y seguridad, y ofrecer una atención excelente a los clientes.Responsabilidades principales:Supervisar y coordinar las actividades diarias en las secciones de carnicería y charcutería de los diferentes centros.Garantizar la calidad y frescura de los productos, cumpliendo con las normativas sanitarias.Gestionar el inventario, realizar pedidos y controlar las existencias.Negociación con proveedores.Escandallos y gestión del margen.Examinar la limpieza y orden en la sección, asegurando un ambiente seguro y agradable.Capacitar, motivar y formar al equipo para ofrecer un servicio de excelencia.Requisitos:Experiencia previa en carnicería y charcutería, preferiblemente en roles de supervisión.Conocimiento de normativas sanitarias y buenas prácticas en manipulación de alimentos.Conocimiento del producto.Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.Orientación al cliente y habilidades de comunicación.Capacidad para gestionar inventarios y realizar tareas administrativas básicas.Si eres una persona comprometida, con capacidad de liderazgo y pasión por tu trabajo, ¡esperamos tu postulación en esta oferta!