Empresas: Magic Hotel Group ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento. -Tipo Contrato: Fijo discontinuo. -Jornada: Tiempo completo. Funciones: -Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. · Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior). - Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. - Elaboración de menús. -Atender quejas y reclamaciones de clientes. - Planificación del trabajo. -Supervisión de estándares de calidad. -Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo. - Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC Ofrecemos: -Acceso digital a documentación laboral. -Payflow para anticipos de nómina. -VIP District con descuentos exclusivos. -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. Funciones del Puesto: Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones diarias: administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Preparación de grandes cantidades de comida que se distribuyen por los diferentes establecimientos. · Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior). · Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. · Elaboración de menús. · Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área. · Planificación del trabajo. · Supervisión de estándares de calidad. · Realizar breafings periódicos. Requisitos : -Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). -Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC. -Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama). -Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. -Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Nos mueven: -Compromiso que genera confianza y vínculos reales. -Hospitalidad cercana y humana. -Innovación que sorprende y emociona. -Diversidad que enriquece y nos hace crecer.