Hotel situado en Pineda de Mar precisa incorporar un/a:
CHEF DE COCINA (HOTEL)
En dependencia de Dirección se encargará de:
Crear y planificar la oferta gastronómica.Realizar los escandallos de toda la oferta gastronómica.Supervisar la preparación y elaboración de las comidas.Dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas.Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina.Controlar el mantenimiento de instalaciones.
Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en hoteles de gran volumen.Experiencia en gestión de equipos.Conocimientos en normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC)
Se ofrece:Jornada completa.Salario según valores aportados.