Se busca incorporar un/a Responsable de Hostelería para liderar un servicio de restauración consolidado, con vocación de mejora continua y excelencia en la atención al cliente.El puesto requiere experiencia contrastada en gestión operativa, liderazgo de equipos y visión estratégica del negocio.Funciones principalesSupervisión y coordinación del servicio diario de cocina y sala.Gestión de compras, proveedores e inventarios.Ingeniería de menú y análisis de rentabilidad.Organización de eventos y actividades especiales.Dirección y motivación del personal a su cargo.Implementación de medidas para mejorar márgenes operativos.Desarrollo y ejecución de estrategias de venta.Diseño y coordinación de celebraciones gastronómicas o sociales.RequisitosExperiencia demostrable en puestos similares.Alta capacidad organizativa y de planificación.Dedicación exclusiva.Dotes de liderazgo, buena presencia y habilidades comunicativas.Capacidad de trabajo autónomo y orientación a resultados.Condiciones laboralesSalario inicial de ******€ brutos anuales + comisiones por objetivos.Revisión anual según cumplimiento de metas.Capacitación continua a cargo de la empresa.
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