**Descripción**:
En el **Gran Hotel Havana**, ubicado en plena** Gran Via de les Corts Catalanes (Barcelona)**, buscamos un/a **Responsable de Compras** con ganas de crecer profesionalmente y de formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la eficiencia.
Tu misión será **garantizar el abastecimiento óptimo del hotel**, asegurando la mejor relación calidad-precio y contribuyendo al buen funcionamiento de todas las áreas. Buscamos a alguien con capacidad de planificación, negociación y liderazgo, que disfrute trabajando en un entorno dinámico y exigente.
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¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?_**
- Conocer los costes generales (del mercado) de productos de limpieza, utensilios de limpieza, bebidas (bodegas, refrescos, zumos, aguas), conservas y alimentación en general.
- Confección de las compras y registrarlas correctamente.
- Gestión del aprovisionamiento de los productos de consumibles, tanto del área de alojamiento como de restauración
- Control administrativo y archivo de la documentación que generan las compras (pedidos, albaranes, facturas, etc.), en coordinación con el departamento de administración.
- Asistencia y atención a las peticiones de productos de los diferentes departamentos (pedidos internos)
- Recepción de mercaderías de acuerdo con lo establecido en la APPCC (utilización de los registros pertinentes)
- Control del estado de productos y envases en los almacenes. Asegurar la rotación FIFO para evitar que los productos caduquen
- Control de stocks.
- Conocer las normas de seguridad e higiene alimentaria aplicables al departamento correspondiente.
- Coordinar, tramitar reclamaciones y devoluciones de productos.
- Controlar cada una de las facturas entrantes y las incidencias en la aplicación de precios.
- Coordinación y supervisión de los inventarios mensuales.
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¿QUÉ OFRECEMOS?_**
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 16:00.
- Contexto de trabajo dinámico y profesional en un hotel de referencia de la capital catalana.
- Manutención a cargo del hotel. ¡OLVÍDATE DEL TÁPER!
- 25 dias de vacaciones en dias laborables + el dia de tu cumpleaños fiesta!
- Salario de 24.500 brutos/mensuales + bonus anual a partir del segundo año.
- Descuentos en múltiples productos de ocio, tecnología, moda, casa Tarifas especiales en los hoteles del grupo por ser parte de Escampa.
**Requisitos**:
**_ERES EL/LA CANIDATO/A IDEAL SI..._**
- Tienes titulación académica de grado medio en una especialidad relacionada con el puesto de trabajo: control de costes; gestión informática; administración y finanzas; contabilidad; gestión y administración de empresas.
- Deseable formación básica en manipulación de alimentos.
- Experiência en gestión de almacenes, en logística o gestión de compras (preferible si vienes del sector horeca).
- Dominio avanzado de Excel.
- Idiomas: Catalán y castellano fluido, nível básico de inglés.