Encargado/a de Calidad y Seguridad Alimentaria
¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Quieres formar parte de un proyecto industrial donde tu impacto sea fundamental en el producto final?
Nuestro cliente:
Empresa industrial del sector alimentación ubicada en la zona de Valls.
Misión del puesto:
Garantizar que los productos y procesos cumplen con los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente, asegurando los estándares internos y certificaciones (IFS Food).
Responsabilidades principales:
Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (IFS Food y APPCC):
Implantación, mantenimiento y mejora del sistema de gestión conforme a IFS Food.
Gestión de documentación, no conformidades y acciones correctivas.
Elaboración y revisión del análisis de riesgos (APPCC).
Definición y supervisión del plan de control analítico de producto final.
Validación de resultados analíticos y coordinación con laboratorios externos acreditados.
Control de procesos y normativa:
Supervisión de Buenas Prácticas de Higiene, limpieza y desinfección.
Control de proveedores, materiales de envase y materias auxiliares.
Gestión de la trazabilidad.
Asegurar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable.
Formación y cultura de seguridad alimentaria:
Formación al personal en higiene, APPCC, IFS y seguridad alimentaria.
Promoción de la cultura de calidad dentro de la planta.
Requisitos imprescindibles:
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o similar.
Formación específica en IFS Food y APPCC.
Experiencia previa en calidad y seguridad alimentaria.
Valorable experiencia en industria alimentaria.
Capacidad analítica y toma de decisiones.
Habilidades de comunicación y liderazgo.
Organización, autonomía y orientación a mejora continua.
¿Qué ofrece nuestro cliente?
Contrato fijo.
Salario entre 28.000 € y 34.000 € en función de la experiencia.
Incorporación a una empresa industrial consolidada en su sector.
Proyecto estable con impacto directo en planta.
Entorno dinámico, con interacción con diferentes áreas (producción, mantenimiento, compras…).
Posibilidades de crecimiento profesional y crecimiento interno.