Para nueva apertura de heladería ubicada en Madrid especializada en helados artesanales, gofres y crepes, nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a con experiencia en aperturas, gestión de equipos y en la gestión operativa, cuidando siempre la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
Funciones principales:
Gestión integral del local, garantizando estándares de calidad, higiene y servicio.
Coordinación de un equipo de hasta 10 personas gestionando cuadrantes de horarios y vacaciones.
Implementación, seguimiento y control de los procedimientos operativos de la marca.
Control de inventarios, pedidos y recepción de mercancía.
Gestión de apertura, cierre y arqueos de caja.
Resolución de incidencias y apoyo operativo en momentos de alta afluencia.
Requisitos del puesto:
Experiencia mínima de 3 años en conceptos similares o en restauración organizada, así como gestionando varios locales.
Acostumbrado/a a trabajar bajo procedimientos operativos, con capacidad para implantarlos, dar seguimiento y asegurar su cumplimiento.
Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas.
Dominio de herramientas de gestión como Ágora, Revo o Gstock.
Valorable inglés e italiano intermedio.
Qué ofrecemos:
Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento.
Contrato fijo con previo periodo de prueba.
Jornada completa con turnos seguidos y rotativos.
Dos días libres rotativos.
Salario 27-30K brutos/año.
Oportunidades de crecimiento a medio plazo dentro de la empresa.