Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero / a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.
Funciones
Habituado a trabajar en equipo.
Asegurar la adecuada elaboración de menús.
Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.
Conservación del producto y control de proveedores.
Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.
Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.
Valorable tener conocimientos de ofimática
* Estudios mínimos
Técnico medio en Hostelería.
* Experiencia mínima
Al menos 3 años
* Requisitos mínimos
* Experiencia en las funciones descritas
* Experiencia como cocinero / a en restaurantes y / o en colectividades.
* Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.
* Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable
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