Gestrat Inter ETT selecciona, para una importante empresa del sector alimentario, un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para incorporarse de manera fiable en su planta ubicada en Ogíjares (Granada).
Tu objetivo principal será garantizar la inocuidad y seguridad alimentaria, liderando y gestionando los sistemas APPCC, la documentación asociada y las auditorías internas y externas. Serás la figura referente en calidad dentro de la planta, coordinando con diferentes áreas y con consultoría externa para asegurar que todos los procesos cumplen los estándares establecidos.
Responsabilidades principales:
· Liderar y gestionar el Sistema APPCC, manteniendo el manual actualizado y asegurando el análisis continuo de peligros y puntos de control crítico.
· Control y mantenimiento de la documentación y registros del área de calidad.
· Revisión y actualización de fichas técnicas de producto y etiquetado.
· Coordinación con la consultora externa de calidad para revisiones, mejoras y acompañamiento en auditorías de certificación.
· Realización de auditorías de higiene y verificación de BPH en planta.
· Gestión y control de la homologación de proveedores y cadena de suministro.
· Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria e higiene en todas las fases del proceso productivo.
Requisitos:
· Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Innovación y Seguridad Alimentaria, o titulaciones afines.
· Experiencia previa en un puesto similar dentro de la industria alimentaria (producción, distribución o foodservice).
· Experiencia demostrable en la gestión de sistemas APPCC.
· Conocimiento sólido en Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
· Experiencia trabajando con certificaciones IFS u otros estándares de seguridad alimentaria.
Competencias principal:
· Persona proactiva, resolutiva y responsable, con robusto capacidad para trabajar de manera autónoma.
· Alto nivel de organización y atención al detalle.
· Capacidad para coordinarse con distintos departamentos y proveedores.
Condiciones del puesto:
· Contrato indefinido, gestionado inicialmente a través de Gestrat Inter ETT.
· Jornada de lunes a viernes, de 07:30 a 16:00.
· Incorporación inmediata.
· Proyecto estable en una empresa consolidada del sector alimentario.