Protegido por una muralla medieval que aún conserva su hermosa Torre del Homenaje, el Monasterio de Piedra es un lugar único. Pasar el día entero o varios, su enclave en una de las zonas más bellas de Aragón y su completa infraestructura turística, con el Hotel Spa, Restaurante Reyes de Aragón, Restaurante Piedra Vieja, hacen del Monasterio de Piedra un lugar ideal al que escaparse.
brPara gestionar su famoso y magnifico Restaurante, esta buscando un JEFE DE COCINA.
br. Sera el máximo responsable en dirigir y coordinar el funcionamiento diario de la cocina, buscando
brla máxima calidad en la elaboración de platos (productos de la tierra) y la satisfacción de los
brclientes.
br. Se encargara de coordinar y supervisar el equipo de cocina (turnos/horarios/especialización)
br. Sera el máximo responsable de asegurar la seguridad alimentaria y normas de higiene.
br. Deberá dirigir/gestionar los pedidos/ stock productos, costes y compras.
br. Dirigirá y garantizara la correcta presentación y emplatado los productos.
br. La creación de la carta y mejora será su responsabilidad en coordinación con el Director del
brMonasterio
br. También deberá tener capacidad para desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina.
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brRequisitos :
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brExperiencia mínima de 2 años
brCarnet de Conducir y vehículo propio. Aunque no se descartaran candidaturas que no dispongan del mismo, habida cuenta de la posibilidad de tener residencia en el lugar de trabajo
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brBeneficios :
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br. Posibilidad real de crecimiento personal y profesional
br. Salario muy competitivo, en función experiencia y disponibilidad