Symrise es un proveedor global de fragancias, sabores, alimentos, nutrición e ingredientes cosméticos. Sus clientes incluyen fabricantes de perfumes, cosméticos, alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos nutricionales y alimentos para mascotas.
Con unas ventas de 4.700 millones de euros en el ejercicio fiscal de 2023, Symrise es un proveedor líder a nivel mundial. Con sede en Holzminden, Alemania, el grupo está presente en más de 100 ubicaciones en Europa, África, Oriente Medio, Asia, Estados Unidos y América Latina.
Symrise colabora con sus clientes para desarrollar nuevas ideas y conceptos listos para el mercado, creando productos que forman parte integral de la vida cotidiana. El éxito económico y la responsabilidad corporativa están intrínsecamente ligados en este proceso.
Symrise - siempre inspirando más…
Tu Rol
Desarrollo y Soporte de Aplicaciones
* Desarrollar y formular prototipos de alimentos salados (por ejemplo, sopas, salsas, snacks, platos preparados, carnes procesadas, análogos de carne) utilizando soluciones internas.
* Optimizar el sabor y el rendimiento gustativo en aplicaciones específicas mediante pruebas de laboratorio y evaluación sensorial.
* Realizar pruebas de dosificación y estabilidad de sabores/naturales bajo diferentes condiciones de procesamiento y almacenamiento.
* Ajustar formulaciones para cumplir con requisitos específicos del cliente como etiqueta limpia, vegano, halal/kosher o libre de alérgenos.
Gestión de Proyectos
* Gestionar múltiples proyectos en paralelo con plazos y entregables claros.
* Proporcionar aportes técnicos y prototipos a tiempo para solicitudes de clientes e iniciativas de innovación.
* Registrar y mantener documentación precisa de todas las pruebas, formulaciones y resultados.
Interacción con Clientes
* Participar en discusiones técnicas con clientes durante reuniones, presentaciones o sesiones de co-creación.
* Preparar y presentar prototipos para paneles de degustación y demostraciones de sabor.
* Apoyar a los equipos de ventas y marketing con datos técnicos y prototipos para el desarrollo comercial.
* Brindar asistencia técnica durante la escalada industrial y la comercialización.
Colaboración e Innovación
* Colaborar con tecnólogos desarrolladores para crear soluciones de sabor personalizadas.
* Mantenerse al día con las tendencias del mercado, nuevos ingredientes y técnicas de procesamiento en la categoría de productos salados.
* Contribuir a evaluaciones sensoriales, catas internas y actividades de mapeo de sabores.
Cumplimiento y Seguridad
* Asegurar que todas las formulaciones cumplan con las normativas de seguridad alimentaria, requisitos de etiquetado y especificaciones del cliente.
* Seguir buenas prácticas de laboratorio y fabricación, manteniendo la limpieza y seguridad en el laboratorio de aplicaciones o planta piloto de carnes procesadas.