Visión del Rol:
Encargado/a de la supervisión directa de una sección específica del comedor, conocida como "rango", asegura que todas las operaciones dentro de su área se realicen de manera eficiente y con altos estándares de calidad.
Responsable de coordinar y guiar al equipo de camareros/as y asistentes de su sección, garantizando que los huéspedes reciban un servicio atento, personalizado y profesional desde su llegada hasta su salida.
Interactúa directamente con los huéspedes para tomar pedidos, ofrece recomendaciones del menú, y maneja cualquier solicitud especial o queja que pueda surgir durante el servicio.
Estudios/Formación:
Esencial: Técnico en Cocina y Gastronomía (CF GM) o similar. Español e inglés alto.
Deseable: Seguridad en la Cadena Alimentaria. Diploma en nutrición o alimentación vegana. Otros idiomas diferentes a los especificados en apartado anterior.
Experiencia:
Esencial: Experiencia previa de 2 años en tareas similares en establecimiento a la carta o servicio personalizado.
Deseable: Experiencia en conocimiento de productos ecológicos.
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