Descripción de la empresa
Finca María de la Luz es una empresa comprometida con ofrecer experiencias únicas de hospitalidad en el corazón de la Costa del Sol. Nuestro enfoque combina diseño, autenticidad y servicio personalizado, creando un lujo íntimo en parajes impresionantes que hacen sentir a nuestros clientes como en casa. Entre nuestras propiedades destacan CasaBlu Boutique Hotel, un retiro que mezcla el encanto andaluz con la elegancia moderna, Villa La Finquita y Villa Curuela, dos villas de lujo con vistas panorámicas al mar, ideal para escapadas exclusivas y eventos de alto nivel.
Descripción del puesto
Como Cocinero en Finca María de la Luz, serás responsable de la preparación, presentación y supervisión de los platos ofrecidos en nuestro restaurante. Gestionarás ingredientes de alta calidad y te asegurarás de que cada plato cumpla con los estándares de excelencia y autenticidad que caracterizan a nuestras propiedades. Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Mijas.
Requisitos
- Dominio en la preparación de platos de cocina mediterránea y técnica culinaria avanzada.
- Experiencia en el diseño de menús que combinan innovación y tradición.
- Capacidad para gestionar y liderar equipos en cocina, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia.
- Conocimientos en técnicas de presentación, manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Actitud proactiva, orientación al detalle y pasión por la excelencia en la gastronomía.
- Preferible experiencia previa en restaurantes boutique o establecimientos de lujo.