Cocinero / a Cafetería Hospital. Ref. SCCNR
Oferta cerrada
Publicada el 9 de diciembre de 2024
Categoría : Turismo y restauración
Jornada laboral : Completa
Nivel profesional : Empleado
Departamento : Hostelería
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia para nuestra Cafetería del centro Hospitalario (Gasteiz - Alava).
Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado / a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.
Funciones :
* Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
* Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
Jornada : 20 horas a la semana de lunes a domingo, con dos días de descanso.
Contrato temporal con posibilidades de continuidad.
Ambiente dinámico y colaborativo.
Beneficios :
* Formar parte de una compañía que apuesta por el talento y desarrollo.
Requisitos mínimos
* Experiencia en hostelería, preferiblemente en cafetería de al menos 3 años.
* Capacidad para llevar servicio de gran volumen.
* Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales.
* Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's.
* Formación en Hostelería y Turismo, Cocina, Dietética y Nutrición y / o Seguridad Alimentaria y / o similar.
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