El Grupo MIVI Salud
está buscando un/a cuinero/a
para nuestra Residencia Sigma Salud, ubicada en Castellterçol. A continuación, te describimos los pormenores de la oferta: ¿Qué buscamos de ti?
Misión:
preparar, elaborar y garantizar la correcta distribución de los menús diarios para las personas residentes, asegurando una alimentación saludable, segura y adaptada a sus necesidades nutricionales. Tareas principales:
Preparación, cocción y presentación adecuada de los menús diarios según los protocolos establecidos. Elaboración de dietas basales y dietas terapéuticas según indicación del equipo sanitario (texturizados, blandas, diabéticas, etc.). Control de APPCC, temperaturas, recepción y conservación de alimentos. Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina, cámaras, utensilios y zonas de trabajo. Gestión de stocks y apoyo en la realización de pedidos cuando se requiera. Coordinación con el equipo de dirección, auxiliares y personal de comedor para garantizar una buena organización del servicio. Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
¿Qué competencias y aptitudes buscamos de ti?
Flexibilidad y adaptación a un entorno vibrante. Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación. Organización, orden y pulcritud en el trabajo. Orientación al residente y sensibilidad hacia el ámbito gerontológico. Responsabilidad y capacidad de trabajar bajo presión en momentos puntuales.
¿Qué formación y experiencia precisamos?
Formación en cocina/colectividades o experiencia demostrable en el puesto. Valorable experiencia previa en residencias, centros sanitarios o colectividades. Conocimientos en seguridad alimentaria (APPCC). Imprescindible buena capacidad de organización y autonomía.
¿Qué te ofrece MIVI?
Tipo de contrato: suplencia
(cobertura temporal de personal del equipo). Jornada completa. Horario:
turnos de mañanas, con fines de semana y festivos alternos. Salario:
superior al Convenio
de Servicios de Atención a las Personas (importe a concretar según perfil). Localización:
Residencia Sigma Salud – Castellterçol. Incorporación inmediata.
No dudes en enviarnos tu perfil, ¡estamos deseando conocerte!