PbQué estamos buscando /b /p pEl/la bResponsable de Partida /b es la persona encargada de gestionar una sección específica de la cocina, garantizando la correcta preparación, presentación y calidad de los platos asignados. Trabaja en coordinación con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares del Hotel Restaurante Jardines La Tejera y contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes y clientes. /ppbr/ppbr/ppbCuáles serán tus funciones /b /p pb1. Producción culinaria /b /ppPreparar y elaborar los platos de la partida asignada siguiendo las recetas y estándares definidos. /ppAsegurar la correcta presentación y emplatado según directrices del establecimiento. /ppControlar los puntos de cocción, texturas y temperaturas de los productos servidos. /ppb2. Organización y coordinación /b /ppPlanificar las tareas diarias de la partida y coordinarse con el resto del equipo de cocina. /ppOrganizar el mise en place garantizando que todo esté preparado para el servicio. /ppSupervisar y guiar a los ayudantes y demás personal asignado a la partida. /ppb3. Control de producto /b /ppGestionar los suministros de la partida: pedidos internos, control de stock y correcta rotación de los alimentos. /ppVerificar la calidad y frescura de las materias primas antes de su uso. /ppb4. Seguridad e higiene /b /ppGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos (APPCC). /ppMantener su espacio de trabajo limpio, ordenado y en condiciones óptimas durante todo el servicio. /ppb5. Mejora continua /b /ppProponer mejoras en procesos, recetas o presentaciones que puedan aportar valor al restaurante. /ppParticipar en el desarrollo y pruebas de nuevos platos cuando se requiera. /ppbQué necesitas para tener éxito /b /p pbFormación /b /ppFormación en Cocina (FP, Escuela de Hostelería o equivalente). /ppbExperiencia /b /ppExperiencia mínima de 2 años en posiciones similares en cocina profesional. /ppValorable experiencia previa en hoteles, restaurantes gastronómicos o eventos. /ppbr/ppbCompetencias clave /b /ppOrganización y gestión del tiempo. /ppTrabajo en equipo y comunicación. /ppOrientación a la calidad y al detalle. /ppCapacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión. /ppResponsabilidad y autonomía. /ppbr/ppbQué ofrecemos /b /p ulliUbicación: Hotel Restaurante Jardines La Tejera, Olula del Río (Almería). /liliDisponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. /liliIncorporación a un equipo profesional en un entorno de cocina estable y de calidad. /li /ulpbr/ppbAcerca de Cosentino /b /ppEn COSENTINO nuestro propósito es inspirar a las Personas a través de espacios innovadores y sostenibles. Somos el productor líder mundial de superficies arquitectónicas y decorativas. Nuestros productos están diseñados para brindar soluciones innovadoras y funcionales tanto para el hogar como para espacios comerciales, como encimeras de cocina y baño, espacios abiertos al aire libre, fachadas, etc. Innovación, sostenibilidad, funcionalidad y belleza describen nuestra propuesta de valor para los diferentes actores del mercado y cliente final /ppbr/ppCon presencia en más de 100 países y 5 continentes, nuestro negocio sigue creciendo constantemente en todas las geografías. así como oportunidades de carrera para personas talentosas como tú. /ppbr/ppCosentino es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo: Cosentino está comprometida con el principio de igualdad de oportunidades laborales para todos los empleados y con proporcionar a los empleados un entorno laboral libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones de empleo en Cosentino se basan en las necesidades comerciales, los requisitos del trabajo y las calificaciones individuales, sin distinción de raza, color, religión o creencias, nacionalidad, clase social, origen étnico, sexo o situación de embarazo, edad, discapacidad física, mental o sensorial, enfermedad, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, estado civil o pareja de hecho, historial médico familiar o información genética, estado familiar o parental. /p pCosentino no tolerará la discriminación o el acoso por ninguna de estas características. /p