Empresas: Servicios Hosteleros Algon Elaboracion diaria del menu: El cocinero/a sera responsable de crear un menu variado y atractivo para el restaurante, teniendo en cuenta el precio del menu, la disponibilidad de ingredientes frescos y de temporada. Se espera que el menu sea equilibrado, nutricionalmente adecuado y satisfaga las preferencias de los clientes. Preparacion de tortillas de patata: Una tarea fundamental sera la preparacion diaria de tortillas de patata, uno de los platos estrella del restaurante. Esto implica la seleccion y preparacion adecuada de los ingredientes, la coccion precisa de las patatas y la elaboracion de una tortilla perfectamente cuajada y sabrosa. Gestion de la cocina: El cocinero/a debera gestionar el equipo de cocina compuesto por 4 miembros, mantener la cocina limpia, ordenada y en cumplimiento con los estandares de higiene y seguridad alimentaria. Esto incluye la limpieza de equipos, la organizacion de los alimentos y el cumplimiento de las normativas de manipulacion de alimentos. Colaboracion con el equipo: Se espera que el cocinero/a trabaje en estrecha colaboracion con el resto del equipo de cocina y el personal del restaurante. Esto implica comunicarse eficazmente, coordinar las tareas y brindar apoyo cuando sea necesario para garantizar un servicio fluido y de alta calidad. Control de inventario: Sera responsabilidad del cocinero/a llevar un registro preciso de las compras, de los ingredientes utilizados y mantener el inventario de la cocina actualizado. Esto incluye realizar pedidos de suministros cuando sea necesario y minimizar el desperdicio de alimentos. Creatividad culinaria: Se anima al cocinero/a a aportar nuevas ideas y platos al menu, asi como a experimentar con tecnicas de cocina innovadoras. Se valora la creatividad y la pasion por la gastronomia. Requisitos : Se requiere que el candidato/a tenga experiencia previa trabajando en cocinas de restaurantes o establecimientos similares. Se requieren solidos conocimientos de tecnicas culinarias, asi como experiencia en la preparacion de una variedad de platos. Es importante que el cocinero/a sea capaz de gestionar el equipo de cocina compuesto por 4 personas, su tiempo de manera eficiente y mantenerse organizado en un entorno de cocina dinamico. Se valorara la capacidad de prestar atencion a los detalles y mantener altos estandares de calidad en todas las preparaciones culinarias. Debera ser responsable de las compras y cumplir con los objetivos de coste/precio marcado por la empresa. Dado que el menu del restaurante puede cambiar segun la temporada o la disponibilidad de ingredientes, se requiere flexibilidad para adaptarse a las necesidades cambiantes. Se busca un candidato/a con habilidades para trabajar en equipo y una actitud colaborativa hacia sus colegas.