Funciones
En Compass Group, líder mundial en servicios de restauración y colectividades, buscamos un/a Responsable de Restauración. Si tienes experiência en gestión de equipos, planificación de eventos y coordinación de servicios de restauración, ¡queremos conocerte!??
?? Funciones:
? Maître de Sala: Coordinación del comandero y pase durante el servicio.
? Camarero/a: Apertura del centro, servicio de desayunos, mise en place del mediodía y apoyo en eventos especiales.
? Gestión de personal: Elaboración de horarios, coberturas, calendarios laborales y entrevistas de selección.
? Planificación de eventos y menús: Comunicación con clientes, presupuestos junto con gerencia y propietarios.
? Gestión de pedidos y materia prima: Recepción y revisión de comandas en el sistema PW y control de HSD.
? Supervisión de menús semanales: Coordinación con el jefe de cocina para ajustar menús según preferencias, presupuesto y ofertas del mercado.
? APPCC: Supervisión y formación en seguridad alimentaria diaria.
? Facturación mensual del centro.
**Requisitos**:
?? Requisitos:
?? Experiência en gestión de restauración o colectividades.
?? Nível alto de catalán y castellano.
?? Habilidades de liderazgo, organización y atención al cliente.
?? Conocimiento de APPCC y gestión de equipos de trabajo.
Se ofrece
?? ¿Qué ofrecemos?
?? Ubicación: Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
?? Incorporación: inmediata?
?? Puesto fiable: contrato inicial 3 meses + Indefinido
??? Horario: Lunes a viernes de 8:00h a 17:00h (1h para comer). En eventos, se requiere disponibilidad para supervisar y coordinar el servicio.
?? Salario: 27.000 € brutos anuales?
????Oportunidad de crecimiento
??? ¡Inscríbete ahora y forma parte del equipo de Compass Group! ??