En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización. Ello nos ha llevado a cumplir un gran sueño,** la primera Estrella Michelin 2020**, en nuestro **Restaurante Ambivium**. Para seguir creciendo, necesitamos incorporar Maître, con experiência en restaurante gastronómico**.**
Buscamos un profesional que además de contar con los requisitos de experiência y formación requeridos, ejemplifique valores como el compromiso, honestidad y la cultura del detalle. Queremos que destaque por una capacidad relacional.
**¿Cuáles serán tus funciones?**
La misión del puesto es organizar, planificar, y controlar las tareas y así garantizar un servicio integral de la sala, además de ser el nexo de unión entre cocina, sala y sumellería para ofrecer una experiência global al cliente. Las funciones principales que desarrollarás, dentro del equipo son:
- Planificar y liderar eficazmente la sala de un restaurante con protocólo gastronómico.
- Gestión de personas y sus necesidades para la consecución de los objetivos establecidos.
- Orientación al detalle y al cliente mediante el asesoramiento y la personalización de cada experiência.
**¿Qué necesitamos?**
- Formación reglada en protocolo y/o servicio de sala.
- Amplios conocimientos en cultura gastronómica, técnicas de cocina y maridajes de vinos.
- Pasión por el sector y la profesión.
- Experiência en restaurantes de alta gastronomía de cuatro a cinco años.
- Valorable experiência internacional.
- Inglés competencia profesional completa
- Carnet conducir y vehículo.
**¿Qué ofrecemos?**
Te incorporarás a un sólido grupo empresarial, a un Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:
- Contrato indefinido.
- Formación en idiomas y formación anual vinculada al puesto.
- Jornada continua (6 servicios semanales) y descanso 2 días consecutivos.
- Salario competitivo.
- Seguro médico privado.
- Ambiente dinámico y creativo.
- Desarrollo y crecimiento profesional dentro del grupo.
- Retos y medios para conseguirlos.
📌 MaÎtre - Rte Gastronómico
🏢 RESTAURANTE AMBIVIUM
📍 Peñafiel