Responsable del Control de Costes de Bebidas y Alimentos
Persona responsable del control de costes de Bebidas y Alimentos, así como de realizar reportes periódicos para asegurar que inventarios, costes y estrategia de precios están en línea con los objetivos de la empresa.
Responsabilidades clave:
* Controlar el coste de alimentos y bebidas.
* Control de mermas.
* Preparar análisis de variación para alimentos y bebidas y comunicarse con las partes relevantes.
* Contribuir en la gestión y actualización de recetas y escandallos.
* Actualizar los precios en EPOS y asegurarse de que no hay discrepancias.
* Participar en el inventario de almacenes.
* Realizar inspecciones periódicas de almacenes y economatos.
* Control de desvíos en los costes, ventas y gasto medio respecto a los objetivos de la empresa.
* Trabajar conjuntamente con el departamento de compras para asegurar que los costes se atribuyen correctamente a sus respectivos centros de facturación.
* Realizar auditorías en FO, F&B y S&M.
Lo que ofrecemos:
* Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo.
* Un ambiente de trabajo que prioriza el respeto, la colaboración y el crecimiento personal.
* Programas de formación continua para potenciar habilidades y desarrollo profesional.
* Descuentos exclusivos dentro del Grupo.
* Salario competitivo.
Lo que buscamos en ti:
* Estudios en administración.
* Conocimientos avanzados en ofimática (Word, Excel).
* Experiencia previa de 3 años en puestos similares.
* Experiencia en la industria de hostelería.
* Capacidad analítica y atención al detalle.
* Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
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