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Maître - jefe/a de sala - fine dinning (madrid)

Madrid
Cliente Zer0
Jefe de sala
Publicada el Publicado hace 12 hr horas
Descripción

Desde Cliente Zero estamos buscando perfiles avanzados para un proyecto singular en Madrid.

Perfil y requisitos

- Experiencia mínima de 4 – 5 años en las funciones de Jefe/a de sala.
- Conocimientos de vinos: se requiere conocimiento sobre tipos de uvas, maridajes, etc.; no se exige titulación WSET pero sí experiencia en gestión de servicio de vinos y conocimiento técnico demostrable.
- Residencia en Madrid capital.
- Disponibilidad para trabajar a turnos partidos y a turnos seguidos.
- Experiencia en gestión de reservas.
- Experiencia en gestión de equipos a cargo.
- Experiencia en comanda de mesas y gestión de tiempos de pase.
- Experiencia con TPV's para cobro y cierres de mesa.
- Castellano perfecto hablado y escrito.
- Inglés nivel C1 (se hará prueba oral) de hostelería.
- Idealmente: título FP medio/superior en servicios de restauración, curso de Maestre Sala, WSET 1 o WSET 2.

Condiciones de la oferta

- Contrato fijo, con 3 meses de período de prueba.
- Salario de 28.000 a 36.000 € brutos (negociable).
- Horarios de trabajo partidos y seguidos.
- 2 días de descanso a la semana.
- 30 días de vacaciones.
- Recuperación de los festivos trabajados como días de descanso adicional.
- Jornada completa.
- Horario de lunes a domingo con los descansos que establece la ley.
- Incorporación inmediata.

Información adicional

Sobre Cliente Zero: Cliente Zero es el punto de inicio. Es el lugar donde suceden las cosas. Estamos especializados en el sector Horeca (Hoteles, Eventos, Congresos, Restaurantes). Aportamos más de 25 años de experiencia en el sector.

#J-18808-Ljbffr

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