Buscamos un / a 2do responsable de sala para uno de los restaurantes del Grupo.Debe ser una persona polivalente, disciplinada, proactiva, motivada y en especial orientada al cliente, al liderazgo de equipos y su capacitación constante, con vocación y excelentes dotes de gestión y comunicación.Elaborar, supervisar y aprobar los horarios del personal, así como la calidad del servicio.Formación continuada del personal de sala.Control diario de vinos y bebidas e inventarios mensuales.Revisión final previa a cada servicio. Montaje de mesas, decoración, limpieza, revisión aseos, montajes específicos según servicioAsignación del personal para cada uno de los servicios.Coordinación directa con cocina y gerenciaControl de reservasAtención al clientePlanificar y organizar las prestaciones en los servicios, estableciendo los procedimientos y normas establecidas en la compañía :
Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC.Se valorará muy positivamente conocimientos de EnologíaControl de check list y cierre de cajaExperiência demostrable de 2 años en un puesto similarIdioma ingles obligatorioDisponibilidad horario mixto y fines de semanaDos dias de fiesta entre semanaPlan de Formación y Crecimiento en la empresaBuenas condiciones de trabajoTipo de puesto :
Jornada completa, Contrato indefinidoSalario :
25.000,00€-28.000,00€ al añoHorario :
Disponibilidad fin de semanaTurno de nocheTurno de tardeTipos de compensaciones complementarias :
Propinasjefe de sala :
2 años (Obligatorio)Gestión de equipo :
2 años (Obligatorio)Ubicación del trabajo :
Empleo presencialCrear una alerta de empleo para esta búsqueda#J-18808-Ljbffr