¿Tienes experiencia en panadería industrial y te apasiona el desarrollo de masas?
¡Únete a una empresa líder en el sector alimentario!Desde Adecco estamos colaborando con una empresa líder en el sector alimentario.Serás responsable de garantizar la formulación, producción y control de masas panaderos/as destinadas a pizzas, asegurando calidad, consistencia y seguridad alimentaria en todo el proceso.Tus responsabilidades serán:-Diseñar y ajustar recetas de masas para pizza, optimizando textura, sabor y rendimiento.-Supervisar procesos como mezclado, amasado, fermentación, boleado, laminado y horneado.-Controlar parámetros técnicos (tiempos, temperaturas, humedad, etc.) para asegurar uniformidad.-Aplicar y vigilar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.-Coordinar con producción y calidad para resolver incidencias y mejorar procesos.-Formar al equipo operativo en técnicas de panificación y buenas prácticas.-Evaluar materias primas y colaborar en la selección de proveedores/as.-Realizar pruebas piloto para nuevos desarrollos y mejoras de producto.En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin EtiquetasRequisitos-Formación técnica o tecnológica en Panadería, Tecnología de Alimentos, Procesos de Panificación o afines.-Conocimientos en fermentación, control de procesos, aditivos y mejoradores de masa.-Manejo de equipos industriales de panificación (amasadoras, cámaras de fermentación, hornos, laminadoras, etc.).-Conocimientos en normas de calidad.-Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados.¿Qué ofrecemos?-Contrato fijo directamente con la empresa líder en el sector alimentario.-Salario según experiencia y perfil.-Proyecto sólido en empresa consolidada y en crecimiento.
Required Skill Profession
Food