Gerente de Restaurante – Punta Barcelona
Ubicación: Barcelona
Tipo de contrato: Indefinido / Jornada completa
Nivel: Dirección / Gerencia
Experiencia mínima: 5–7 años en puestos similares en restauración
Descripción del puesto
En Punta Barcelona, buscamos un/a Gerente de Restaurante con amplia experiencia en el sector de la restauración, orientado/a a resultados, liderazgo de equipos y excelencia operativa. Será responsable de la gestión integral del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para el cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos y el desarrollo del equipo.
Responsabilidades
* Gestión global del restaurante (operativa, financiera y de personal).
* Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala y cocina.
* Control y optimización de costes (food cost, labor cost, inventarios).
* Supervisar la calidad del servicio y asegurar altos estándares de atención al cliente.
* Planificación de turnos, selección, formación y evaluación del personal.
* Análisis de KPIs, elaboración de reportes y cumplimiento de objetivos de ventas.
* Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, laborales y de seguridad.
* Gestión de proveedores y control de pedidos.
* Resolución de incidencias operativas y atención a clientes clave.
* Implementación de mejoras continuas en procesos y servicio.
Requisitos
* Experiencia mínima de 5–7 años como Gerente o Director/a de Restaurante.
* Trayectoria sólida en restauración organizada o restaurantes de alto volumen.
* Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos numerosos.
* Fuerte orientación a resultados y control financiero.
* Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones estratégicas.
* Conocimiento profundo de operaciones de sala y cocina.
* Nivel alto de español; se valorará inglés y otros idiomas.
* Disponibilidad horaria y flexibilidad.
Competencias clave
* Liderazgo y comunicación efectiva
* Visión estratégica y operativa
* Organización y planificación
* Orientación al cliente
* Resolución de problemas
* Alta exigencia en estándares de calidad
Se ofrece
* Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado en Barcelona.
* Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades.
* Estabilidad laboral y posibilidades reales de crecimiento.
* Autonomía en la gestión y participación en decisiones estratégicas.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Sueldo: 2.500,00€-3.200,00€ al mes
Beneficios:
* Eventos sociales los viernes
* Ticket restaurante
* Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial