Buscamos incorporar **Jefe/a de Partida de Repostería** para el Hotel The Ibiza TwIIns (Playa d'en Bossa)
Formarás parte de un equipo de cocina profesional y comprometido, encargado de ofrecer a nuestros huéspedes una selección de postres, dulces y elaboraciones de repostería de calidad.
**Funciones principales**
- Organizar y coordinar la partida de repostería, asegurando la correcta producción y presentación de tartas, bizcochos, bollería, flanes, puddings y otros postres.
- Elaborar y presentar los postres de buffet y restaurante siguiendo los estándares de calidad del hotel.
- Controlar el stock de materia prima y optimizar el uso de productos, evitando mermas.
- Mantener la limpieza, el orden y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar y formar al personal de su partida, garantizando el buen funcionamiento del equipo.
- Colaborar con el resto de partidas para un servicio coordinado y eficiente.
**Requisitos**
- Experiência demostrable como jefe/a o segundo/a de partida de repostería en hoteles de 4★ o superior, o en obradores de pastelería o catering.
- Conocimientos en repostería tradicional y moderna, y dominio de masas, cremas, rellenos y horneados.
- Capacidad de organización, limpieza, responsabilidad y trabajo en equipo.
- Valorable formación en Repostería o Cocina.
- Se valorará experiência previa en hoteles vacacionales o de gran volumen de producción.
**Ofrecemos**
- Incorporación a un hotel de 4★ superior con un entorno profesional y buen ambiente laboral.
- Contrato de temporada con posibilidad de continuidad.
- Alojamiento y manutención, según disponibilidad.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del equipo de cocina.
**Beneficios de empleado**
- Sirenis Family & Friends
- Descuentos en Sirenis Vital Spa
- _Descuentos en Parque Acuático_
- Sirenis Benefits (restauración y compras)
Sueldo: 1.994,19€-2.162,29€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial