Te motiva garantizar la calidad y la eficiencia en un entorno de producción?Siga leyendo para comprender completamente lo que este trabajo requiere en cuanto a habilidades y experiencia. Coordinar, supervisar y optimizar los procesos de producción de la sección Retail en una empresa cárnica ubicada en Colmenar del Arroyo, Madrid, garantizando la calidad del producto final, el cumplimiento de las normativas y el desarrollo del equipo humano. En dicha sección se dedican a la preparación, transformación y envasado de los productos cárnicos destinados al punto de venta final, cuidando presentación, trazabilidad y seguridad alimentaria.¿Supervisar los procesos productivos en ambas secciones, asegurando el cumplimiento de fichas técnicas y planes de fabricación.Controlar la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria en todo momento.Detectar y resolver anomalías o no conformidades durante la producción.Gestionar el equipo humano: organización de turnos, asignación de tareas, control de ausencias y desarrollo de competencias.Coordinarte con Mantenimiento y Calidad para garantizar la continuidad y eficiencia del proceso.Formación en Producción, Industria Alimentaria o similar (preferiblemente estudios superiores).Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro del sector cárnico o alimentario .Conocimientos en tratamiento y deshuese de carne, procesos de picado y elaboración, y trazabilidad .Experiencia en gestión de equipos y liderazgo operativo.Cultura sólida en seguridad alimentaria y medioambiental .¿Puesto estable con responsabilidad sobre dos áreas clave de producción. xohynlmAtractivos beneficios sociales (comida incluida, descuento en productos de la empresa, alianzas con diversas empresas...).Si te apasiona la producción, la gestión de personas y la excelencia en la calidad del producto... ¡Queremos conocerte!