Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?
En Vezzo seguimos creciendo. Arrancamos con un nuevo concepto de restauración y próxima apertura en CC Xanadú.
Buscamos Segundo/a encargado de cocina, con experiencia previa, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La Bella Italia durante el servicio.
Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable.
Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos.
Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.
Formación continua y desarrollo profesional.
Descuento de empleado del 25%.
Responsabilidades:
* Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina.
* Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
* Apoyo en la gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas.
* Inventarios, control de stock y de merma.
* Gestión del ciclo completo de proveedores.
* Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
* Control y supervisión del APPCC. Auditorías.
Valoraremos:
* Experiencia en restauración organizada.
* Residencia cercana al puesto de trabajo.
Te esperamos con las manos en la masa... ¡Buon appetito!
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