En Hozono Global buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro complejo hotelero de Hacienda del Álamo. La persona seleccionada formará parte del equipo de cocina y será responsable de la correcta elaboración de los platos, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos por el grupo.
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Funciones principales
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Elaborar y preparar los platos según las recetas y fichas técnicas establecidas.
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Participar en la organización y planificación de la producción diaria.
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Controlar y cuidar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
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Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo y de las instalaciones de cocina.
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Cumplir con la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
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Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.
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Apoyar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.
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Contribuir a la mejora continua de los procesos y a la calidad del servicio gastronómico. Ofrecemos
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Contrato estable.
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Jornada completa
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Incorporación a un proyecto sólido dentro de un grupo empresarial en crecimiento.
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Condiciones salariales según convenio y experiencia.
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Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
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Posibilidades de desarrollo profesional dentro del área de cocina. Requisitos
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Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o colectividades.
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Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración (valorable).
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Conocimientos de técnicas culinarias y elaboración de platos.
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Conocimiento y aplicación de la normativa APPCC.
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Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud.
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Organización, responsabilidad y orientación a la calidad.
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Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.
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Residencia en la zona o disponibilidad para residir en Murcia. Si te apasiona la cocina y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡inscríbete!
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