Somos una empresa especializada en restauración dentro de instalaciones deportivas y parques emblemáticos de un solido crecimiento en la Comunidad de Madrid. Estamos en pleno proceso de selección. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporar a nuestro equipo en Madrid. Como Cocinero/a, serás responsable de: Cocina: Preparar y presentar platos de alta calidad siguiendo recetas y técnicas culinarias. Restauración: Colaborar en el funcionamiento eficiente del servicio de comidas en el restaurante. Comida: Elaborar una amplia variedad de platos, con especial énfasis en la cocina mediterránea y la cocina española. Gestión de stocks de hostelerÃa: Controlar y gestionar los inventarios de ingredientes y suministros de cocina. GastronomÃa: Mantenerse actualizado/a sobre las últimas tendencias y técnicas en el mundo de la gastronomÃa. Elaboración de menús: Participar en el desarrollo y actualización de los menús del restaurante. Recetas de cocina: Crear y perfeccionar recetas innovadoras que destaquen la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Análisis de Peligros y Puntos CrÃticos de Control (APPCC): Aplicar y mantener los procedimientos de seguridad alimentaria para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y calidad. Para este rol, buscamos a un/a profesional con: Experiencia demostrada en cocina de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de cocina mediterránea y cocina española. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, elaboración de menús y gestión de stocks en el sector de la hostelerÃa. Habilidades para trabajar en equipo, adaptarse a un entorno dinámico y cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Pasión por la gastronomÃa y el deseo de continuar aprendiendo y desarrollando sus habilidades culinarias. Ofrecemos una oportunidad para unirse a un equipo apasionado por la cocina y la restauración, en un ambiente de trabajo estimulante y con posibilidades de crecimiento profesional.
Se ofrece:
Buen Ambiente con un Equipo Colaborativo. Jornada Completa. Contrato Indefinido. Oportunidad de Desarrollo y Crecimiento.