Hostaljobs
Sobre Hostaljobs
Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer.
En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil.
#ConnectingTalent
Descripción de la oferta
Lidera un restaurant icònic de Sant Antoni de Calonge i fes-lo créixer com si fos teu
Busquem un/a Restaurant Manager / Gerent amb visió de negoci, lideratge real i capacitat per gestionar grans volums de servei dins d'un projecte sòlid, amb recorregut i opcions reals de creixement
.
Breu descripció del perfil requerit
Professional sènior de la restauració, amb +5 anys d'experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari, acostumat/da a liderar equips, controlar números i garantir una experiència excel·lent al client, fins i tot en serveis d'alta intensitat.
Descripció del projecte / establiment
Restaurant de concepte pizzeria–trattoria, situat a la Costa Brava, amb un fort volum de feina en temporada alta (fins a 400 comensals per servei). Disposa de llicència de bar musical, amb activitat complementària de cocteleria, música en directe, concerts i esdeveniments nocturns. Servei de carta i menús per a grups. Projecte consolidat i amb clara voluntat de creixement.
Funcions
• Direcció global del restaurant (sala i cuina).
• Lideratge i gestió d'un equip entre 7 persones en temporada baixa i 15 persones en temproada alta.
• Planificació i supervisió operativa dels serveis.
• Gestió econòmica: pressupostos, compres, proveïdors i control de costos.
• Control de qualitat, imatge i experiència del client.
• Coordinació del bar musical, esdeveniments i concerts.
• Col·laboració directa amb la propietat en la consolidació i creixement del projecte.
Condicions
• Contracte indefinit, jornada completa (març – desembre).
• Sou fix: € bruts anuals + fins a € en incentius.
• Opció de participació en beneficis o capital a mig termini.
• 2 dies festius rotatius.
• Incorporació prevista finals de febrer.
• Projecte estable, amb autonomia i marge de decisió.
Hard Skills
• Direcció i gestió integral de restaurants.
• Gestió de grans volums de servei.
• Control de costos, escandalls i pressupostos.
• Gestió d'equips i planificació de torns.
• Excel nivell mig.
• Programari de gestió de restauració.
Soft Skills
• Lideratge natural i capacitat de motivar equips.
• Orientació a resultats i visió estratègica.
• Alta capacitat organitzativa i presa de decisions.
• Comunicació clara, assertiva i resolutiva.
• Polivalència i adaptació a entorns exigents.
• Implicació i sentit de propietat del projecte.
Requisitos
* • +5 anys d'experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari.
• Experiència demostrable en restaurants d'alt volum.
• Idiomes: català, castellà i anglès.
• Residència a la Costa Brava (o disponibilitat real).
• Carnet B i vehicle propi (si no resideixes a Sant Antoni de Calonge).
• Coneixement del sector de restauració de la zona (valorat).
IMPORTANT
Para poder valorar la teva candidatura necessitem un CV degudament actualitzat en format word o PDF.