Hostaljobs Sobre Hostaljobs Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer. En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil. ConnectingTalent Descripción de la oferta Lidera un restaurant icònic de Sant Antoni de Calonge i fes-lo créixer com si fos teu! Busquem un/a Restaurant Manager / Gerent amb visió de negoci, lideratge real i capacitat per gestionar grans volums de servei dins d’un projecte sòlid, amb recorregut i opcions reals de creixement. Breu descripció del perfil requerit Professional sènior de la restauració, amb 5 anys d’experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari, acostumat/da a liderar equips, controlar números i garantir una experiència excel·lent al client, fins i tot en serveis d’alta intensitat. Descripció del projecte / establiment Restaurant de concepte pizzeria–trattoria, situat a la Costa Brava, amb un fort volum de feina en temporada alta (fins a 400 comensals per servei). Disposa de llicència de bar musical, amb activitat complementària de cocteleria, música en directe, concerts i esdeveniments nocturns. Servei de carta i menús per a grups. Projecte consolidat i amb clara voluntat de creixement. Funcions • Direcció global del restaurant (sala i cuina). • Lideratge i gestió d’un equip entre 7 persones en temporada baixa i 15 persones en temproada alta. • Planificació i supervisió operativa dels serveis. • Gestió econòmica: pressupostos, compres, proveïdors i control de costos. • Control de qualitat, imatge i experiència del client. • Coordinació del bar musical, esdeveniments i concerts. • Col·laboració directa amb la propietat en la consolidació i creixement del projecte. Condicions • Contracte indefinit, jornada completa (març – desembre). • Sou fix: 30.000 € bruts anuals fins a 10.000 € en incentius. • Opció de participació en beneficis o capital a mig termini. • 2 dies festius rotatius. • Incorporació prevista finals de febrer. • Projecte estable, amb autonomia i marge de decisió. Hard Skills • Direcció i gestió integral de restaurants. • Gestió de grans volums de servei. • Control de costos, escandalls i pressupostos. • Gestió d’equips i planificació de torns. • Excel nivell mig. • Programari de gestió de restauració. Soft Skills • Lideratge natural i capacitat de motivar equips. • Orientació a resultats i visió estratègica. • Alta capacitat organitzativa i presa de decisions. • Comunicació clara, assertiva i resolutiva. • Polivalència i adaptació a entorns exigents. • Implicació i sentit de propietat del projecte. Requisitos • 5 anys d’experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari. • Experiència demostrable en restaurants d’alt volum. • Idiomes: català, castellà i anglès. • Residència a la Costa Brava (o disponibilitat real). • Carnet B i vehicle propi (si no resideixes a Sant Antoni de Calonge). • Coneixement del sector de restauració de la zona (valorat). IMPORTANT Para poder valorar la teva candidatura necessitem un CV degudament actualitzat en format word o PDF.