¡Únete a Grup Blasi como **Director/a de Restauración** y lleva la experiência gastronómica de nuestros clientes a otro nível.¿Te apasiona el análisis de datos y la implementación de mejoras? ¿Eres un/a profesional del sector de restauración? ¿Te entusiasma la gestión de equipos y ofrecer experiências únicas? ¿Te motiva liderar operaciones y garantizar un servicio de excelencia? ¿Te gustaría desarrollar y supervisar la estrategia de restauración de un grupo en constante crecimiento?Si la respuesta es sí, ¡te estamos buscando!**¿Qué te espera en Grup Blasi?**Dirigir el servicio de Restauración de Grup Blasi que cuenta con 8 restaurantes y 7 bares ubicados en CAMPING RESORT SANGULÍ, CAMBRILS PARK RESORT y FUTBOL SALOU SPORTS CENTER, con una operativa y oferta gastronómica variada (restaurante a la carta, bufet, snack bar, take away y otros).Serás responsable de liderar un equipo talentoso, optimizar operaciones y asegurar que cada detalle contribuya a experiências inolvidables.*****Tus principales responsabilidades serán**:- ** Liderar la estrategia de restauración** del grupo, asegurando que nuestros estándares de calidad y servicio se mantengan y mejoren continuamente.- **Garantizar** **la viabilidad y rentabilidad** del departamento y fomentar iniciativas para mejorarla.- **Coordinar y supervisar los equipos de cocina y sala,** impulsando la colaboración y el buen funcionamiento de todas las áreas involucradas en la experiência gastronómica.- **Supervisar y aprobar** la oferta culinaria, trabajando junto a nuestros chefs para crear menús atractivos, coherentes con nuestra identidad y que sigan las últimas tendencias.- **Garantizar la rentabilidad de las operaciones,** optimizando recursos, controlando costes y gestionando inventarios de manera eficiente.- **Establecer relaciones con proveedores** asegurando que trabajamos con los mejores productos y condiciones del mercado.- **Asegurar el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria**, garantizando que todos los procesos se desarrollen bajo los más altos estándares de higiene y calidad.**¿Qué te ofrecemos?**- La oportunidad participar en las decisiones estratégicas de la organización e impactar en nuestro futuro.- Formar parte de un grupo en plena expansión, donde se valora la innovación y la excelencia.- Un entorno de trabajo seguro, colaborativo y con oportunidades reales de crecimiento profesional.- Un atractivo paquete de beneficios, que incluye seguro médico, servicio online de medicina, veterinaria y asesoramiento legal (iDoctor), retribución adaptable ( Flexflow) y salario a demanda (Payflow) y descuentos exclusivos para nuestro equipo... ¡y mucho más!**¿Qué horarios ofrecemos?**Autogestionaras tu tiempo de trabajo.¿Te imaginas trabajando en un equipo donde la calidad y la innovación son la clave del éxito? Si buscas un desafío donde puedas dejar huella y crecer profesionalmente, ¡queremos conocerte!**¿Qué necesitas para ser parte de nuestro equipo?**- Idiomas: Dominio del catalán y castellano, y se valorará el inglés.- Experiência previa en posiciones de liderazgo en restauración, alto desarrollo de capacidad en el análisis de datos, una clara y capacidad para gestionar equipos y operaciones con éxito.