DESCRIPCIóN
**Jefe/a de Partida - Hotel Vincci Costa Golf 4**:
¡Hola! En Vincci Hoteles, donde la pasión por la hospitalidad se siente en cada rincón, estamos buscando un/a **Jefe/a de Partida** para unirse a nuestro increíble equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. Si tienes al menos 1 año de experiência en la cocina y estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera, ¡sigue leyendo!
**¿Qué harás?**:
Como **Jefe/a de Partida**, serás el corazón y el alma de nuestra cocina. Aquí te dejo algunas de las responsabilidades que asumirás:
- ** Control y gestión de aprovisionamientos**: Te asegurarás de que tenemos todos los ingredientes necesarios y de que se conserven y almacenen adecuadamente.
- ** Elaborar informes**: Documentarás la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio, ayudando a optimizar nuestro funcionamiento diario.
- ** Instrucción y supervisión de personal**: Colaborarás en la formación de tu equipo y tendrás la oportunidad de supervisar su trabajo para asegurar estándares de calidad.
- ** Conservar materias primas**: Te encargarás de que todos los productos de uso en la cocina se mantengan frescos y en óptimas condiciones.
- ** Preparar y presentar**: Te divertirás preparando, cocinando y presentando productos culinarios que harán las delicias de nuestros huéspedes.
- ** Innovación en la cocina**: Colaborarás en la creación de platos, postres y salsas de tipo gourmet que sorprenderán a todos.
- ** Montaje y servicio de bufets**: Ayudarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufets, siempre asegurando una experiência visual y gustativa impresionante.
- ** Revisar material de cocina**: Mantendrás un control sobre el material de cocina y comunicarás cualquier incidencia lo antes posible.
- ** Planificación de menús**: Participarás en la emocionante tarea de diseñar menús y cartas que se adapten a las expectativas de nuestros clientes.
- ** Control de costes e inventarios**: Colaborarás en la planificación de costes e inventarios y en la gestión de compras para optimizar nuestros recursos.
- ** Cumplimiento del Sistema de Gestión Ambiental**: Serás un/a defensor/a de prácticas sostenibles dentro de nuestra cocina.
**¿Quién eres?**:
Buscamos a alguien con:
- Al menos **1 año de experiência** en posiciones similares en cocina de hotel o restaurantes.
- Pasión por la **gastronomía** y un gran sentido de la estética.
- Habilidades de **liderazgo** y trabajo en equipo.
- Capacidad para **multitareas** y trabajar bajo presión.
- Conocimiento sobre **normativas sanitarias** y buenas prácticas de cocina.
**¿Qué te ofrecemos?**:
En Vincci Hoteles valoramos a nuestro equipo y trabajamos para crear un ambiente que promueva el crecimiento y la felicidad. Aquí tienes algunos de los beneficios que te ofrecemos:
- Un entorno de trabajo dinámico y creativo en un hotel de _4 de alta calidad_*.
- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
- Un equipo amistoso y apasionado por la hostelería.
- Y, por supuesto, ¡un ambiente delicioso donde podrás ser ti mismo/a!
Si estás listo/a para unirte a nosotros y llevar la experiência gastronómica de nuestros huéspedes al siguiente nível, ¡queremos conocerte! Te invitamos a ser parte de esta aventura culinaria en el Hotel Vincci Costa Golf 4*.
**¡Apúntate ahora y forma parte de nuestra familia Vincci!**
¡No te lo pienses más! ¡Te esperamos con los brazos abiertos!