Sobre el proyecto: Somos un grupo de restauración en fase de crecimiento y estamos en la búsqueda de un/a Director/a de Restaurante para liderar la apertura de un nuevo establecimiento en Barcelona.
Funciones principales
Asegurar el cumplimiento de los objetivos establecidos por la Dirección Operativa.
Gestionar la operativa diaria del restaurante.
Supervisar la experiencia del cliente, garantizando los estándares de calidad.
Liderar, coordinar y motivar al equipo.
Participar en la selección, formación y evaluación del personal.
Planificar y controlar el presupuesto del restaurante.
Elaborar informes de seguimiento y reporting a la dirección operativa.
Organizar los horarios de trabajo y planificación de vacaciones.
Supervisar el uso de herramientas de RRHH (control horario, ausencias, etc.).
Gestionar inventarios, pedidos y control de costes.
Asegurar el cumplimiento de protocolos de calidad, seguridad e higiene.
Controlar la operativa administrativa básica (caja, cierres, proveedores).
Supervisar instalaciones y mantenimiento preventivo.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en posición similar en hostelería.
Formación en gestión de restauración, hostelería o similar.
Dominio de español y catalán; nivel intermedio/avanzado de inglés (otros idiomas valorables).
Manejo avanzado de herramientas informáticas y sistemas de gestión.
Experiencia en gestión de equipos.
Habilidades de liderazgo, organización y orientación al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad horaria (incluyendo fines de semana y festivos).
Oferta
Ambiente dinámico y en crecimiento.
Condiciones competitivas acorde a experiencia.
Salario: 35.000 a 40.000 € anuales.
#J-18808-Ljbffr