En Paul Marlex, estamos colaborando con una empresa del sector cárnico, ubicada en Ólvega (Soria), que precisa incorporar un/a Técnico/a de Calidad.
¿Cuál será tu misión?
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria de la empresa, asegurando que todos los procesos productivos se desarrollen conforme a la normativa vigente y a los sistemas de gestión implantados, contribuyendo a la mejora continua y a la seguridad del producto final.
¿Qué responsabilidades tendrás?
-Supervisar el cumplimiento del sistema APPCC y de los prerrequisitos (limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, control de alérgenos, etc.).
-Verificar los puntos de control críticos (PCC) en las diferentes etapas del proceso productivo.
-Gestión y revisión de registros (temperatura, trazabilidad, controles de producción, incidencias, etc.).
-Preparar y gestionar la documentación necesaria para inspecciones sanitarias y auditorías.
-Interlocución con inspecciones sanitarias, auditorías externas y organismos de certificación.
-Control y seguimiento de la homologación de proveedores en materia de calidad y seguridad alimentaria.
¿Qué esperamos de ti?
-Formación en Calidad, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Veterinaria o similar.
-Experiencia previa en un puesto similar dentro del sector alimentario, preferiblemente en industria cárnica.
-Conocimientos sólidos en sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, IFS, BRC, ISO 22000).
-Experiencia en la participación y preparación de auditorías IFS, BRC y/o ISO.
¿Qué ofrecemos?
-Contrato fijo en una empresa en crecimiento.
-Horario laboral de lunes a viernes.
-Salario competitivo.
-Ambiente de trabajo cercano y ágil