SI NO ME VAS A MIRAR CON OJOS DE "NO HAY COJONE.." Buscamos a la persona adecuada para liderar una parte esencial de nuestro crecimiento.
Somos un grupo gastronómico con modelos de negocio diversos: beach clubs, eventos premium, bodas de alto nivel, restaurantes aspiracionales, Foodtruck, todo con un toque canalla y muy diferenciador, eso si con producto, con un obrador propio y oficinas centrales.
Estamos en pleno proceso de expansión, con una mentalidad clara: hacer las cosas de forma diferente, pero con resultados medibles. Creatividad, sí, pero también estructura, control y mejora continua.
El puesto de Chef Ejecutivo no es solo cocina. Es liderazgo, visión y gestión. Buscamos un perfil que combine experiencia gastronómica con capacidad analítica y enfoque a resultados. Una persona capaz de dirigir múltiples equipos, mantener estándares de excelencia y trabajar bajo presión sin perder el foco.
Supervisión integral de todas las unidades operativas (cocinas de eventos, restaurantes, obrador).
Gestión de costes, escandallos, compras y control de márgenes.
Asegurar calidad, procesos y cumplimiento normativo.
Experiencia en puestos similares en grupos gastronómicos o grandes operaciones.
Conocimiento sólido en gestión de cocina, producción, compras y control de costes.
Si no es tu perfil, agradeceremos que no nos hagas perder tiempo, ni tú lo pierdas. Aquí se ve rápido si hay encaje.