- BAMOS Hospitality – Barcelone (Eixample & Gràcia)
- Démarrage prévu : 1er mars 2026
- Rémunération attractive : fixe selon expérience + variable + scooter de fonction
- Contrat : CDI espagnol (contrato fijo), temps plein
- Envoyez votre candidature à : bm@macam.barcelona
À PROPOS DE BAMOS HOSPITALITY
Créé en 2025, BAMOS Hospitality est un jeune groupe gastronomique basé à Barcelone, soutenu par une holding d’investissement privée. Le groupe réunit aujourd’hui deux restaurants au fort potentiel :
- MACĀM, bistrot oriental contemporain situé au cœur de l’Eixample, inspiré par les saveurs du Levant et l’énergie méditerranéenne.
- .IT, concept d’aperitivo italien mêlant cocktails, pizzas gourmet et ambiance conviviale, niché dans le quartier vivant de Gràcia.
Le groupe connaît une croissance rapide et prépare déjà l’ouverture d’un troisième site en 2026, une cuisine centrale moderne (« dark kitchen ») dédiée au support logistique des restaurants et au développement d’une activité traiteur pour entreprises et particuliers. Côté Marketing, l’un des deux fondateurs du groupe est à l’origine d’une chaîne de restaurants réunissant plus de 135 000 abonnés sur Instagram, n°1 dans son pays et dispose d’une solide expérience en création de marque, campagnes digitales et partenariats avec des influenceurs.
MISSIONS PRINCIPALES
Rattaché(e) directement aux fondateurs, le/la Team Leader sera le pilier opérationnel du groupe BAMOS Hospitality. Il/elle assurera la direction quotidienne du restaurant MACĀM et supervisera .IT à travers un adjoint local. Ce rôle combine leadership opérationnel, coordination inter-sites et contribution stratégique à la montée en puissance du groupe.
1. Gestion opérationnelle et leadership
- Superviser le bon fonctionnement des deux restaurants (MACĀM & .IT).
- Encadrer, recruter et motiver les équipes de salle et de bar.
- Garantir la qualité constante du service et l’expérience client.
- Gérer les plannings, ouvertures/fermetures, caisse et incidents du quotidien.
- Identifier les besoins techniques et organiser les interventions de maintenance.
- Suivre les stocks et les approvisionnements (en lien avec les Chefs).
2. Coordination et communication transversale
- Travailler en étroite collaboration avec les Chefs de cuisine, le Responsable Financier et la Responsable Marketing & Événementiel.
- Superviser la transmission des documents administratifs et financiers à la Responsable administrative et financière.
- Coordonner les deux sites pour harmoniser les process, les procédures et la qualité d’exécution.
- Participer à la mise en place de la cuisine centrale et à son intégration dans les opérations du groupe.
3. Développement & croissance
- Être force de proposition sur les optimisations opérationnelles et le développement des ventes.
- Contribuer à la création d’une culture d’équipe solide, orientée qualité, performance et ambiance positive.
- Participer activement à la préparation des futurs projets d’ouverture.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un professionnel expérimenté, énergique et autonome, passionné par la restauration moderne et la gestion d’équipe.
Compétences & expérience
- Minimum 3 ans d’expérience en tant que manager, chef de salle ou directeur adjoint dans un restaurant à fort volume.
- Excellentes capacités d’organisation et de communication.
- Leadership naturel, rigueur et sens du service haut de gamme.
- À l’aise avec les outils digitaux (caisses, QR codes, paiements, outils de suivi).
- Goût pour les environnements entrepreneuriaux et les projets en expansion.
Langues
- Espagnol, Anglais et Français : courant / obligatoire.
- Catalan : apprécié.
Ce que nous offrons
- Un poste stratégique au cœur d’un groupe en pleine croissance.
- Une rémunération attractive + intéressement variable.
- Scooter de fonction pour les déplacements entre les sites.
- Une ambiance ambitieuse et structurée.
- De réelles perspectives d’évolution vers un rôle de direction groupe à moyen terme.
Type d'emploi : Temps plein
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 01/02/2026
Date de début prévue : 01/03/2026