Descripción del puesto Misión del puesto: El cocinero es responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad. Responsabilidades: Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, presentación y sabor impecables. Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias. Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio. Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos. Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad. Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel. Requisitos del candidato Nuestro adecuado candidato debe tener: Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas. Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles, restaurantes o entornos similares. Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.