Pb Betancourt selecciona /b : Chef Ejecutivo/a – Hotel 5* /p pb La empresa /b /p p Nuestro cliente es un hotel de lujo 5 estrellas en Andorra, gestionado por una propiedad familiar con fuerte vocación cultural y de bienestar. En un entorno natural y sofisticado, el hotel alberga bodas, cenas y eventos de hasta 450 personas. Su propuesta gastronómica refleja un estilo de vida saludable, de cercanía y con identidad propia, con instalaciones de cocina de alto nivel: cocina principal, cocina de banquetes, cantina de personal y un área independiente de pastelería. /p pb La misión /b /p p Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a que lidere con excelencia el área de cocina del mejor hotel de Andorra. Su misión será dirigir la propuesta gastronómica del hotel, coordinando todos los puntos de venta (restaurantes, cafetería, room service y eventos) y liderando un equipo de 20 personas. Colaborará directamente con la propiedad en el diseño de menús, asegurando una cocina auténtica, sin artificios, alineada con los valores de sostenibilidad, producto local y estética contemporánea. Será responsable de garantizar la excelencia operativa, la organización de equipos y el control de costes. /p pb Lo que buscamos /b /p ulli Experiencia consolidada como Chef Ejecutivo en hoteles de 5 estrellas. /lili Formación sólida en cocina tradicional, saludable y técnicas contemporáneas. /lili Dominio de cocina de proximidad, KM0, ecológica y con sensibilidad estética. /lili Capacidad para desarrollar una firma culinaria propia que identifique al hotel. /lili Excelente liderazgo humano y habilidades organizativas. /lili Experiencia en grandes eventos (bodas, banquetes, galas). /lili Conocimientos en costeo, escandallos y control de costes (materia prima, personal, etc.). /lili Visión global del departamento de cocina y coordinación con otros equipos (compras, eventos, FB, dirección). /lili Valorable experiencia en cocina internacional (asiática, italiana, mediterránea…). /li /ul pb Lo que ofrecemos /b /p ulli Proyecto a largo plazo en el mejor hotel de Andorra, con proyección nacional e internacional. /lili Estabilidad, recursos y libertad creativa dentro de un marco exigente y coherente. /lili Instalaciones de alto nivel y entorno natural privilegiado. /lili Contrato estable con paquete salarial competitivo, en función de la experiencia. /lili Posibilidad de dejar huella con una propuesta gastronómica de autor y auténtica. /li /ul