Empresa del sector alimentación, ubicada en Villalbilla, busca incorporar un/a Jefe/a de Compras – Comprador/a en Mercamadrid para liderar y optimizar la gestión de aprovisionamiento del grupo, garantizando calidad de producto, competitividad en costes y disponibilidad diaria de género.
Salario a valorar en entrevista, según experiencia y perfil aportado.
Funciones principales
Realizar la compra directa de género en Mercamadrid y asegurar el suministro a las empresas del grupo.
Selección de producto fresco (fruta, verdura y otros según actividad), garantizando estándares de calidad y frescura.
Negociación diaria de precios y condiciones con proveedores mayoristas.
Definición y ejecución de la estrategia de compras en coordinación con dirección.
Control de costes, márgenes y rentabilidad del aprovisionamiento.
Planificación de compras según previsiones de venta y rotación de producto.
Coordinación con los departamentos de ventas, logística y calidad.
Seguimiento de stock, roturas, mermas e incidencias.
Análisis de mercado, evolución de precios y tendencias del sector.
Requisitos
Experiencia demostrable en compras en Mercamadrid o en el sector alimentación/fresco.
Conocimiento sólido del mercado mayorista y cadena de suministro.
Alta capacidad de negociación y toma de decisiones en entornos dinámicos.
Disponibilidad para trabajar en horario de madrugada.
Perfil analítico, organizado y orientado a resultados.
Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión.
Valorable formación en ADE, Comercio, Logística o similar.