ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
Responsabilidades
* Gestionar el equipo de cocina
* Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
* Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores.
* Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.
Oferta
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Salario según valores aportados.
Requisitos mínimos
* Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar en hotel o restaurante.
* Formación en Hostelería/Cocina.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
* Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el contexto de trabajo.
* Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
* Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
* Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
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