2º JEFE/AS DE SALA
Buscamos 2º JEFE/AS DE SALA para nuestros restaurantes en BARCELONA.
Misión
La misión será la gestión integral del restaurante, asegurándose de que el servicio de comida, bebidas, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente estén en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y velar por el cumplimiento de ellos.
Tiene un control 360º de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y la comida son óptimos y siguen la línea marcada.
Se presenta en diferentes servicios y turnos con organización y supervisión de todas las operaciones de A & B, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.
En ausencia del Director de Restaurante, se asegura que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina se realicen.
Requisitos Mínimos
- 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales.
- Ha gestionado equipos de hasta 20 personas.
- Experiencia en organización y gestión de personal.
- Habituado/a a trabajar a un ritmo alto y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio.
- Disponibilidad horaria.
- Listo/a para trabajar en España y con toda la documentación en regla y al día.
- Ha trabajado atendiendo a un rango con servicio completo en mesa.
- Conocimientos de las herramientas ofimáticas y la capacidad de usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella's (Prezzo, Revo, ICG, Cover Manager, Factorial...).
Condiciones y Beneficios
- Contrato indefinido.
- 5 días de turno y 2 días libres seguidos.
- Dietas con nosotros.
- Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's.
- Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar.
- Crecimiento profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's.
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