Cocinero/a de Restaurante
Buscamos un/a talentoso/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en un aclamado restaurante de cocina mediterránea y española. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación de exquisitos platos utilizando técnicas culinarias de vanguardia y siguiendo las recetas de la casa.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Dominio de técnicas de cocina, elaboración de platos y creación de nuevas recetas que destaquen los sabores de la cocina mediterránea y española.
Restauración: Trabajar en un ambiente de restauración de alta calidad, manteniendo altos estándares de servicio y presentación.
Gestión de stocks: Responsabilidad en la gestión de stocks de hostelería, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
Gastronomía: Pasión por la gastronomía y el desarrollo de nuevas recetas de cocina que destaquen los sabores y texturas.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Conocimiento y aplicación de los principios del sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.
Para este puesto, buscamos a un/a profesional con:
Amplia experiencia en cocina, preferiblemente en restaurantes de prestigio.
Dominio de técnicas de cocina mediterránea y española.
Creatividad y habilidad para elaborar menús innovadores.
Conocimiento del sistema APPCC y buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión en un entorno de restauración.
Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.
Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, oportunidades de crecimiento profesional y un salario competitivo acorde a tu experiencia y habilidades. Si crees que tienes el perfil que buscamos, ¡estamos deseando conocerte!