Encargado/a de Calidad y Seguridad Alimentaria
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¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Quieres formar parte de un proyecto industrial donde tu impacto sea clave en el producto final?
Nuestro cliente:Empresa industrial del sector alimentación ubicada en la zona de Valls.
Misión del puesto:Garantizar que los productos y procesos cumplen con los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente, asegurando los estándares internos y certificaciones (IFS Food).
Responsabilidades principales:Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (IFS Food y APPCC):Implantación, mantenimiento y mejora del sistema de gestión conforme a IFS Food.Gestión de documentación, no conformidades y acciones correctivas.Elaboración y revisión del análisis de riesgos (APPCC).Definición y supervisión del plan de control analítico de producto final.Validación de resultados analíticos y coordinación con laboratorios externos acreditados.
Control de procesos y normativa:Supervisión de Buenas Prácticas de Higiene, limpieza y desinfección.Control de proveedores, materiales de envase y materias auxiliares.Gestión de la trazabilidad.Asegurar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable.
Formación y cultura de seguridad alimentaria:Formación al personal en higiene, APPCC, IFS y seguridad alimentaria.Promoción de la cultura de calidad dentro de la planta.
Requisitos imprescindibles:Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o similar.Formación específica en IFS Food y APPCC.Experiencia previa en calidad y seguridad alimentaria.Valorable experiencia en industria alimentaria.Capacidad analítica y toma de decisiones.Habilidades de comunicación y liderazgo.Organización, autonomía y orientación a mejora continua.
¿Qué ofrece nuestro cliente?Contrato indefinido.Salario entre 28.000 € y 34.000 € en función de la experiencia.Incorporación a una empresa industrial consolidada en su sector.Proyecto estable con impacto directo en planta. xhfqzwm Entorno dinámico, con interacción con diferentes áreas (producción, mantenimiento, compras...).Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento interno.