PAPALOTE busca un/a Assistant Restaurant Manager para un nuevo proyecto gastronómico en Barcelona. Se requiere experiencia en restaurantes de alta restauración y sólidos conocimientos en sommellerie.
El candidato será responsable de la supervisión del servicio, gestión operativa y creación de la carta de vinos. Buscamos personas con sensibilidad hacia el producto y la experiencia del cliente, dispuestas a trabajar en un entorno dinámico y exigente.
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